这说起来象是个笑话，但是黄县人明明就在海边，但是甚至不懂得怎么吃鱼，至于海鱼之外的水产品，比方说贝壳、大虾、海参，他们更不知道怎么吃了。
这是明朝长期禁海的恶果，本朝有一位在山东作官的福建人谢肇淛在《五杂俎》曾经说过“山东滨海，水族亦繁，而人不知取。沿河浅渚，夏春间，螺、蚌、蚬、蛤甚多，至饥荒时乃取之，而亦不知烹臛之法也。使是物产闽、广间。已无噍类矣”。
谢肇淛说山东沿海水产品极其丰富，但是山东民众根本不懂得捕捞，哪怕是淡水河湖里的螺、蚌、蚬、蛤等水产品，也是在荒年才能去捕捞，但哪怕是捞到手里，山东人也不知道怎么烹调，哪象这些水产品出现在福建、广东，早就人吃得一干二净。
因此柳鹏给江浩天出了一个建议：“江叔，找些福建人和广东人，我们不知道怎么烧鱼，他们清楚啊，到时候不但让大家跟着学一学，而且在县里搞一个免费品吃，自然就不愁销路了！”
江浩天觉得这主意不错，但他还是有些没谱：“都是多少年的老兄弟，我就怕坑了他们，让他们苦本无归！”
柳鹏当即说道：“江叔叔，您真怕没销路的话，咱们就再搞一个作坊，专门处置各种各样的渔获，别的不说，咸鱼我们总是能做得出来吧。”
现在龙口港的渔获贸易规模不小，但是还停留在非常低级的地步，几乎是生鲜贸易，但是生鲜贸易局限性太大，因此每次入港的时候，徐震与季进思他们都是紧锁着眉头，生怕稍有耽误，一整船鲜鱼就变成臭鱼了。
偏偏在这个时空，不但海鲜没有好的保质手段，而且受到交通限制，海鲜能销售的范围也极其，因此柳鹏认为海产品的深加工势在必行，至少许多山民也能尝一尝带鱼的滋味。
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